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らーめん ごうき

手間暇を惜しまないオリジナル料理の数々  ここで味わえるのは昔ながらの広島ラーメンをベースにしながら、それとは一線を画すその名も「安芸高田らーめん」。豚骨と鶏ガラを15時間煮込んだ白湯スープに、チャーシューを煮た醤油ダレ
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霧切谷

自家製スープで作る昔ながらの中華そば  広島市方面から国道54号線を北上し、トンネルを抜けると突然目に飛び込んでくるドライブイン。ラーメン屋『霧切谷』はここで25年間、働き盛りの男たちのお腹を満たしてきた。鶏ガラと豚骨を
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麒麟

お腹も心も満たされるおふくろの味がここに  一見、どこにでもありそうな町の中華屋さんと見間違う佇まいと店名だが、あなどることなかれ。何気なくオーダーした日替わり定食には、丁寧に手作りした心温まるおふくろの味が並ぶ。野菜や
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きらく

「焼きめしで満腹に」夫婦の愛情がこの一皿に  〝きらくの焼きめし〞といえば、遠方からもこの味を求めて訪れる人がいるほどメジャーな存在。材料は焼めし用に少し硬めに炊いた米と、玉ネギ、ニンジン、卵、豚肉、調味料も酒、みりん、