きらく – あきたかためし

「焼きめしで満腹に」夫婦の愛情がこの一皿に

　〝きらくの焼きめし〞といえば、遠方からもこの味を求めて訪れる人がいるほどメジャーな存在。材料は焼めし用に少し硬めに炊いた米と、玉ネギ、ニンジン、卵、豚肉、調味料も酒、みりん、塩コショウと至ってシンプル。絶妙の味加減とパラパラの食感は、長く炒め続けてきた店主だからこそなせる業だろう。焼きめしに勝るとも劣らない人気を誇るチャンポン麺は、豚骨や鶏足からとった出汁を40年間継ぎ足し続ける黄金のスープが味の決め手。どのメニューも、「満腹になってほしい」との店主夫婦の愛が量を多くさせている。