あじよし

どの料理を食べても専門店並みのクオリティ  ここで腕を振るうのは、凝り性の若き2代目店主。毎日、夕方のオープンに向けて午前中からコツコツと仕込む絶品和食が堪能できる。安芸高田産のイノシシやシカを使ったジビエ料理や近くで獲

お食事処 居酒屋 みね

訪れれば分かる長く愛される理由  創業から40年以上、吉田町で愛される和食居酒屋。腕を振るうのは先代の技と意思を受け継ぐ2代目店主。洋食店での経験を持ち、和食の枠にとらわれない多彩な料理が堪能できる。店主自らが目利きして

麒麟

お腹も心も満たされるおふくろの味がここに  一見、どこにでもありそうな町の中華屋さんと見間違う佇まいと店名だが、あなどることなかれ。何気なくオーダーした日替わり定食には、丁寧に手作りした心温まるおふくろの味が並ぶ。野菜や

うどん・そば 権兵衛

安芸高田市内でしか味わえない希少な一杯  『 神楽門前湯治村』内にあるめん処。安芸高田市内の5店舗で提供されているご当地うどん「夜叉うどん」発祥の地としても知られる。夜叉うどんは、味噌ベースの出汁に一味やラー油などで辛み

てごう屋

広島市内でも味わえる安芸高田グルメ  安芸高田市在住の店主が切り盛するこの店の看板メニューは、牛タンと高宮町特産の廣島赤鶏。店主がただただ好きという理由で提供する牛タンは、その愛ゆえこだわりも強く、特に柔らかいタン元を厚

ひろしまの鶏

生産者直営の鶏料理専門店鶏肉の真の旨さを体感  『広島赤鶏』の生産者であるサイコー物産の直営店。広島赤鶏は、ジューシーで濃厚な味わいとほどよい弾力が魅力のブランド鶏。鶏肉のことを知り尽くした生産者だからこそできる徹底した