あじよし

どの料理を食べても専門店並みのクオリティ  ここで腕を振るうのは、凝り性の若き2代目店主。毎日、夕方のオープンに向けて午前中からコツコツと仕込む絶品和食が堪能できる。安芸高田産のイノシシやシカを使ったジビエ料理や近くで獲

8○8cafe

こ洒落たカフェにもがっつりめしあり  時とともに渋みを増した食事処が多い安芸高田市内において、らしからぬスタイリッシュなカフェがこちら。栄養士の資格を持つ店主の山岡さんが作る、日替わりランチ(880円)などの栄養バランス

お食事処 居酒屋 みね

訪れれば分かる長く愛される理由  創業から40年以上、吉田町で愛される和食居酒屋。腕を振るうのは先代の技と意思を受け継ぐ2代目店主。洋食店での経験を持ち、和食の枠にとらわれない多彩な料理が堪能できる。店主自らが目利きして

麒麟

お腹も心も満たされるおふくろの味がここに  一見、どこにでもありそうな町の中華屋さんと見間違う佇まいと店名だが、あなどることなかれ。何気なくオーダーした日替わり定食には、丁寧に手作りした心温まるおふくろの味が並ぶ。野菜や

お食事処 土師さくら亭

地元食材満載の和食を八千代湖の絶景とともに  『土師ダムサイクリングターミナル』内にある食事処。ここで腕を振るうのは、調理師経験50年、様々なホテルや料亭などで料理長を務めた経歴を持つ本田さん。地産地消にこだわり、食材は

お好み焼 たけちゃん

三次まで行かなくてOK本場仕込みの三次唐麺焼  ショッピングセンター『パストラル』の一角に店を構える『たけちゃん』は、場所の分かりづらさから、目指して行かなければ決してたどり着けないお好み焼店。店主自身がその味に惚れ込ん

お食事処 谷屋

出汁が決め手の定番和食を堪能  高宮温泉は、江戸時代から優れた効能を持つ〝大仙の湯〞として親しまれてきた天然ラドン温泉。『たかみや湯の森』ではその歴史あるお湯を気泡湯、ジェット湯、酒風呂など多彩なお風呂で楽しめる。施設内

なかむら寿司

40年愛されるネタ自慢の老舗寿司屋  今年40周年を迎える老舗の寿司屋。大将の心意気を感じる大ぶりなネタと小ぶりなシャリが合わさった、品のある寿司がこの店の魅力だ。中央卸売市場で仕入れた新鮮な魚介を毎朝8時から丁寧に仕込

焼肉 りき食堂

51年間守り続ける秘伝のタレが味の決め手  昭和42年創業、安芸高田市ではおなじみの焼肉店。肉の目利きや仕込みもさることながら、この店の人気を支えるのが先代からの味を受け継ぐ秘伝の味噌ダレ。漬け込みダレとつけダレの2種類

六花亭おおはま

魚の目利きに自信あり素材重視の本格和食を  老舗魚屋の3代目だった店主が、「魚の美味しさをもっと知ってほしい」と和食店をオープンさせたのが25年前のこと。以来、店主自らが毎朝広島市西区にある広島中央卸市場に足を運び、確か

てごう屋

広島市内でも味わえる安芸高田グルメ  安芸高田市在住の店主が切り盛するこの店の看板メニューは、牛タンと高宮町特産の廣島赤鶏。店主がただただ好きという理由で提供する牛タンは、その愛ゆえこだわりも強く、特に柔らかいタン元を厚