てごう屋

広島市内でも味わえる安芸高田グルメ

 安芸高田市在住の店主が切り盛するこの店の看板メニューは、牛タンと高宮町特産の廣島赤鶏。店主がただただ好きという理由で提供する牛タンは、その愛ゆえこだわりも強く、特に柔らかいタン元を厚切りにしたステーキや塩焼き、シチューなどバラエティ豊かなメニューが味わえる。一方、鶏肉本来のしっかりとしたうま味と甘味、ほどよい弾力が特徴の赤鶏や鹿肉、猪肉といったジビエ料理など安芸高田ならではの個性派グルメも盛りだくさん。地元、向原酒造の日本酒『神の蔵』や川根ゆずのサワーなどのお酒とともに楽しみたい。

【住所】 広島市中区紙屋町1-5-3
【電話】 082-247-5668
【営業】 11:00~14:00、17:00~23:00
【休日】 日曜
【駐車】 なし

 

牛たんの塩焼き(842円)

廣島赤鶏のすき焼き(1,296円)

店内

店舗外観