めん処 上根

うどん屋さんの〝じゃない方〞に注目

 朝早くから、心がほっこりする出汁の効いたうどんが味わえる一軒。自家製の焼きもちや素揚げにしたゴボウなどのトッピングも豊富で、バラエティ豊かなうどんが楽しめる。ここで注目すべきは、脇役であるはずの塩むすび。うどんではなくこの塩むすびを求めて遠方から多くの人が訪れているというのだ。その秘密は、独自にブレンドされた手塩と握り方。ごはんの中に空気を含ませながら握ったむすびは、ふっくらとして米の甘味もしっかり。絶妙な塩加減もこの店主でしか成しえない。うどんとともにオーダーすべき一品だ。

【住所】 安芸高田市八千代町向山316-26
【電話】 0826-52-4363
【営業】 7:00~17:00
【休日】 第1、3火曜
【駐車】 ドライブインP利用

 

肉天玉(650円)

塩むすび(2個200円)

店内

店舗外観